Jordgubbsdoftande Portvinsspritz

När Dos Gardenias frågade om jag ville svara på Amalias fredagsfrågor var en av frågorna vilken drink jag skulle bjuda mina föräldrar på och här kommer svaret.

Kräver lite tid och tålamod innan du får ta första sippen men den är väl värd väntan.

Till en cocktail behöver du:

  • 5 cl jordgubbsinfuserat portvin*
  • 2 cl Campari
  • 2 cl söt Vermouth
  • toppas med bubbel i rimlig prisklass

Ta fram din shaker och i med några isbitar. Mät upp alla ingredienser förutom ditt infuserade portvin och skaka. Sila upp i isfyllt vinglas och toppa med bubbel. Dekorera med några färska jordgubbar.

*Jordgubbsinfuserat portvin

  • 1 dl portvin
  • zest från en halv apelsin
  • 3 cl lönnsirap
  • 1 dl grovhackade jordgubbar
  • salt och peppar

Ett par timmar innan servering blanda alla ingredienser. Låt stå och dra – gärna över natten men ett par timmar funkar också. Sila upp och ställ kallt.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *